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• 為什麼蔗糖為非還原糖? - Yahoo!奇摩知識+

  2006/3/30 - 蔗糖是由葡萄糖和果糖分子脫水結合而成，葡萄糖和果糖都是還原糖，但是在接合時，可被氧化的基已經被結合掉了，所以就沒辦法當做還原糖了。

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  且還可吸收大的維生素C，非常適合想美白的人服用。 * 番石榴︰有人稱為芭樂，果實中含有維生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖等。在夏、秋季採成熟果實新鮮食用，可攝取到 ...

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• 日本上白糖精細白砂糖1kg - 中國干貨門戶

  日本上白糖精細白砂糖1kg，上白糖，主要成分是蔗糖，比白糖多一些水分，再多一些轉化糖（葡萄糖和果糖）各1%。口感比較好。世界上用.

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• 上白糖 - Wikipedia

  上白糖（ェブよゾゑシよ、英: caster sugar）シゾ、蔗糖メ主成分シウ、水分シ転化糖（ йЭヨ糖シ果糖ソ混合物）メガホキホ1%程度含モク結晶狀ソ白ゆ甘味料ザやペ。 ゆマフペ ...

  http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8A%E7%99%BD%E7%B3%96

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