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「花香天下中秋桂,雪映莊前臘月梅」,「雪花齋」是由「綠豆椪之父」呂水先生,於清光緒二十六年(西元一九○○庚子年),在地方仕紳陳德全等人的協助之下,於豐原市所創。
鄭玉珍創始於清光緒十三年(西元1887年) 光緒年間,鄭槌支身渡海來台,帶著一身糕餅好手藝與鹿港黃姓商人合作,成立「玉珍齋」餅舖,開創鹿港名產-糕餅茶
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