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網 站: http://m.tnscg.com/company/大禾拉麵
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...受中國料理影響極深,所使用的筍乾材料甚至來自於台灣,大禾拉麵筍乾的製作秘訣是先將醃漬的筍乾放入水中浸泡一晚,以去鹽味,再放入鍋中加水淹泡,加入醬油、砂糖等調味料,水煮三小時左右,其間需掀攪拌,直至入味,撈出待涼,...
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